Дестилерията Blair Athol /Блеър Атъл/ се намира в шотландските Висини, в областта Пъртшайър. Ако пътувате между Стърлинг и Инвърнес ще подминете разклона към нея /ние го направихме, тъй като пътувахме с автобус/. В близост до нея са дестилериите на Аберфелди, Дауини и Едрадауър. Основана е през 1798г. от Джон Стюарт и Робърт Робъртсън, които я кръстили "Aldour distillery" - навярно по името на източника, от който е черпела водата си /Allt Dour/.
Малко по-късно затворила врати, за да се стигне до 1825г., когато придобила актуалното си наименование, вдъхновено от близкото едноименно селце. Самата дестилерия се намира в близост до друго селце - Pitlochry. До края на 19-ти век се сменили няколко нови собственика. През тези години Блеър Атъл все още сама си малцирала ечемика. Ползван бил торф, част от който бил доставян от о-в Оркни, където се намира дестилериите Highland Park и Scapa. Към днешна дата малцираният ечемик се доставя от индустриалните комплекси на "Диажио".
През 30-те години на 20-ти век била закупена от компанията "Arthur Bell & Sons" /Артър Бел и Синове/, които се нуждаели от малцово уиски за произвеждания от тях бленд Белс /Bell`s/. През 1949г. я осъвременили. Капацитетът на дестилерията бил увеличен, а в края на 80-те години бил отворен посетителски център. Направи ми впечатление, че на разположение на туристите са няколко вида обиколки, като най-скъпата /165 паунда/ осигурява и драмче от Port Ellen /митичният малц от Айла - Порт Елън/ или Lagavulin 37 y.o. През 80-те години "Артър Бел и Синове" били закупени от Гинес, а по-късно те формирали настоящия алкохолен гигант "Диажио" /Diageo/, който я управлява и към момента.
Почти цялото произвеждано количество малцово уиски /около 2 млн. литра годишно/ се насочва към смесените уискита на "Диажио" /най-вече Белс/, а единственият официален ботлинг е 12-годишният представител на серията "Flora & Fauna". Макар и рядко, Блеър Атъл се среща и сред независмите бутилировачи.
