Неро д’Авола е специфичен сицилиански сорт с огромна репутация. В началото се отглежда само в областта на Сиракуза, но в последствие се разпространява в цяла Сицилия.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Интензивен, рубинено червен цвят с тъмно виолетов оттенък. Уникален плодов характер – червени боровинки, черна череша, нар, деликатен мек вкус с типичните плодови нотки и ядки.Средно плътно тяло с кадифена структура.

АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 13%

ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 16-18° C

СЪЧЕТАВАНЕ С ЯСТИЯ: Добре се съчетава с ризото, паста на фурна, червени меса, дивеч, агнешко и сирена с подправки.