Strathearn, една от най-малките дестилерии в Шотландия, с гордост представя един от най-мощните малцове в страната. Специализиран екип от квалифицирани дестилатори се фокусира върху качеството, а не върху количеството, използвайки превъзходни съставки, за да произведе hand-crafted Сингъл малц шотландско уиски.

Представяме първото издание на Strathearn INAUGURAL RELEASE Single Malt Scotch Whisky.

• Лимитирано издание

• Дъбови бъчви,  Ex-Burbon, Virgin и Ex-Sherry

• 50% ABV | Без оцветяване | Без охлаждащо филтриране

• Бутилирано в специално изработена бутилка с визия на жълъди, представена в първокласна опаковка, капсулираща качеството на тази лимитирана течност.

Нос:  Богатата дълбочина на малцов ечемик е комбинирана с нежни нотки на дъбов аромат.

Вкус:  Плътно обливащи небцето сиропирани нотки на мед и маслен крем, с подправки от карамелизирани и сушени кайсии.

Финал:  Дълъг, стоплящ финал на домашно приготвени маслени, овесени бисквити.

АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 50%

• Независимият бутилатор Douglas Laing & Co, отбелязва своя дестилаторски дебют с първото си пускане на Strathearn Single Malt Scotch Whisky

• Създадена само от 32 специално подбрани бъчви и изцяло ръчно изработена, тази наистина ограничена версия бележи повторното стартиране на Strathearn

Отбелязвайки важен крайъгълен камък в легендарната история на Douglas Laing & Co, независимите бутилиращи компании навлизат в царството на дестилацията, пускайки своя встъпителен, дългоочакван и изцяло ръчно изработен Strathearn Single Malt на световния пазар.

Douglas Laing придобива Strathearn Distillery през 2019 г. и работи с малкък екип  за повторното стартиране на марката и създаването на нейния първи Single Malt. Сгушена в Highland Perthshire, дестилерията Strathearn въплъщава перфектната комбинация от традиция, наследство и характер, който без усилие се приравнява към семейната марка Douglas Laing.

Това издание представя „дух“ с най-високо качество, изтънченост и характер. Изработен до съвършенство и бутилиран от 32 специално подбрани бурета; изключителна комбинация ex-Bourbon, Virgin и ex-Sherry бъчви, някои от които са наследени, когато Douglas Laing придобива дестилерията Strathearn. Водещият дестилатор на Strathearn, Angela Brown / Анджела Браун, гарантира, че спиртната напитка въплъщава стила на Douglas Laing за Strathearn сега и за бъдещи издания, като Single Malt придобива изключително богат и изискан вкус.

Трябва да се отбележи, че всяка капка Strathearn е впечатляващо ръчно произведена без никакви елементи на автоматизация. От ръчното пренасяне на малцов ечемик в дестилерията, смесването му с местна високопланинска вода в един от най-малките казани в Шотландия, всяка стъпка се изпълнява щателно, придържайки се към утвърдени от времето техники и допринасяйки за известния плодов характер на Strathearn.

Суровите съставки преминават през значително дълго време на ферментация, продължаваща 144 часа, за да се даде възможност за създаването на известния плодов характер на Strathearn. След това спиртната напитка се определя чрез мирис и вкус и течността се прехвърля внимателно в бъчви, където се оставя да отлежава до съвършенство. Този умишлен и бавен процес на дестилация произвежда един барел на ден, което е доказателство за лимитирано количество и създаването на напитка от най-високо качество. След това тази скъпоценна течност се улавя в отличителна и специално изработена бутилка, която представлява малките жълъди, от които расте великият дъб ….

Бутилирано с 50% ABV, богатото, дълбоко уиски е смело, но успокояващо. Без студена филтрация и без добавени оцветители, това издание е възможно най-естествено. Давайки приоритет на вкуса пред добива на алкохол, Strathearn остава ангажиран с използването изключително на малц Maris Otter, предпочитайки възхитително кремообразния, малцов вкус, като същевременно позволява на другите аромати да блеснат.

На вкус, сиропирано небце със сладки нотки на мед, маслен крем, сушени кайсии с нотка на подправки. Затоплящият финал напомня на домашно изпечени и нежни маслени овесени бисквити, които ви канят да се върнете за още една глътка.

Cara Laing / Кара Ленг, управляващ директор на Douglas Laing & Co и трето поколение в семейния бизнес, коментира:

„Този ​​момент отлежаваше отдавна и ние сме изключително горди да го споделим със света. Като трето поколение начело на Douglas Laing, аз съм горда да ръководя  това вълнуващо ново начинание на дестилация.

„Нашият екип от дестилерия Strathearn произвежда един барел на ден. Това може да е капка в морето в сравнение с някои дестилерии, но за Strathearn това е гордо, изцяло ръчно изработена капка, която олицетворява духа на дестилерията.

  „Strathearn е олицетворение на качеството над количеството. Това е част от нашата семейна история, но бъдете сигурни, че това е само началото за Douglas Laing Distilling.“