1731 Belize 7 Year Old идва от дестилерия Travellers Liquors, отлежал минимум 12 години в тропически условия, в екс бърбън бъчви,където се създава този сладко-пикантен характер от крайбрежния щат на Централна Америка., отразяващ автентичните вкусове на Белиз.  Бутилиран от независимата бутилираща компания 1731 Fine & Rare, Холандия. 

През 1731 г. британският флот решава да дава чаша ром на всеки моряк, всеки ден, като част от заплатата му. Ромът 1731 е своеобразна ода за това събитие. Ромовете под този етикет са без оцветители, без добавена захар и всички са напълно отлежали при тропическия климат на дестилерията, от където идват. 

Цвят: Прекрасен тъмен кехлибарен цвят;

Нос: Сладък и пикантен с нотки на ванилия, тропически плодове и дъб..

 Вкус: Ванилия, богати нотки на зрели плодове, кайсия и манго.

Финал: Дълготраен, топъл, леко сух

АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 46%

Cocktail suggestion :

60ml/2oz 1731 Belize 12yo Rum (gifted)

30ml/1oz Cucielo White Vermouth

2 bar spoons DOM Benedictine

1 dash Orange Bitters

Mist of Xenta Absinthe glass with Absinthe / Stir all other ingredients with ice / Strain in glass / Garnish.