Червено вино, направено от ръчно обрани лози Graciano. Сортът Graciano е лимитиран в област Ла Риоха и има много малко насаждения. Чепките се подбират една по една при сортиране на гроздето. След това те се отстраняват и раздробяват и се прехвърлят в съдове от неръждаема стомана. Гроздовият сок се подлага предварително на студена ферментация   в продължение на 3 дни, за да се извлекат максимално плодовите аромати. Контролирана винификация при 22º C  с изпомпване и ръчно потапяне на винената шапка, се извличат полифенолите, необходими за доброто отлежаване в дъб. Малолактичната ферментация се извършва в бъчви. Виното отлежава в нови бъчви с различен произход като френски, унгарски и американски дъб за минимум 18 до 24 месеца преди последващото му рафиниране в бутилката.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Цвят: Тъмен,  вишнево червен цвят с графитени нотки.

Аромат : Комплексен нос с аромати на балсамико, мента, сочни плодове,мармалад от сини сливи.

Вкус: Мощно усещане на небце, с  добър плодово киселинен баланс и перфектно интегрирани нотки от дъба. Продължителен, свеж финал.

АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 14%

91 p. James Suckling 2019

GOLD MEDAL BERLINER WEIN TROPHY 2013 (ALEMANIA)

WINE ENTHUSIAST 2015 (USA) 93 POINT