Теролдего е местен сорт грозде от най-добрите масиви на Пиана Роталиана. Доломитите предпазват лозята от студа през зимата и носят хладен въздух през лятото.. Най-известно сред Трентино вината, то с право печели титлата „Кралско вино от Трентино”.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Гроздето се пресова, като се отделят чепките. Мацерация с кожата на гроздето с няколко изпомпвания след 5-6 дневният период, последвани от ферментация в контролирани температури от 25-27 ° C .Рубинено червен цвят с виолетови оттенъци;Интензивен аромат, богат на диви горски плодове – боровинки, къпини, малини. Сухо, хармонично, плодово тяло с кадифени танини.

АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 13%

ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 16-18° C

СЪЧЕТАВАНЕ С ЯСТИЯ: Добре се съчетава с предястия като лазаня и основни ястия с печени и гриловани меса; С плато сирена.