Пенлив коктейл със сладък вкус и характерен плодово-прасковен аромат, резултат от умело смесване на вина и сок от праскова.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Цвят: Светло розов цвят. Малък перлаж.

Нос: Много приятен, с ясно изразени прасковени нотки.

Вкус: Балансиран, с нежни нюанси на ароматна праскова.

Съдържа 10% сок от праскова.

АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 7%

ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: Сервирайте охладен: 6-8 ° C.

СЪЧЕТАВАНЕ С ЯСТИЯ:  Типичен италиански аперитив, идеален за всеки повод.

Първият  Belllini  е бил налят през лятото на 1948г. от Джузепе Чиприани, основател и барман на легендарния Harry’s Bar във Венеция. Разположен точно до Canale Grande, емблематичният бар е посещаван от хора като Хъмфри Богарт, Труман Капоти  и Ърнест Хемингуей. Тези бляскави гости се стичали в бара за откровени разговори на по чаша Belllini, спокойната атмосфера, семплата храна и напитки. Менюто е черпено от сезонни продукти, открити във венецианската провинция. Всъщност, вдъхновен от ароматните бели праскови и световноизвестното пенливо вино в региона -Prossecco, барманът изобретил Bellini. Рецептата изисква внимателно разбъркване на две части просеко и една част прясно пюре от праскова, поднесени в охладена чаша flute. Легендата разказва, че характерният нюанс на напитката напомня на бармана на поразително хроматичните картини на венецианския художник от 15-ти век Джовани Белини, откъдето идва и името. Благодарение на международните редовни клиенти на Bellini, думата за освежаващата напитка бързо се разпространява в Ню Йорк, Париж и извън тях.