Совиньон Блан е сорт бяло грозде, от което се правят несъмнено едни от най-известните сухи бели вина по света. В Трентино, в средните хълмове по подножието на река Адидже, характеризиращи се със средни температурни промени, този сорт намира изключително благоприятен климат, позволяващ да се получи вино с отличителни вкусови характеристики.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Традиционна винификация с кратък контакт с ципите за максимално съхранение и предаване на характерните за сорта грозде аромати. Ферментация при контролирана температура (16-18 ° C).Сламено жълт цвят, типични за сорта тревисти характеристики на зелен пипер, бъз, цариградско грозде, аспержи и листа на домати. Вкусът е свеж, сух, с приятна киселинност. 

АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 12,5%

ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 10-12° C

СЪЧЕТАВАНЕ С ЯСТИЯ: Перфектно се съчетава с грилована и пушена риба, бели меса, шунка, полента, леко сготвени зеленчуци, подправени сирена.